Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

O inverno chegou e com ele muita vontade de fazer coisinhas boas para comer...

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açucar
• 2 colheres de sopa de fermento
• 1 xícara de óleo
• 4 ovos
• 2 cenouras pequenas
• barra de chocolate
• 1 lata de creme de leite

Modo de preparo:

Bater no liquidificador as cenouras, o óleo e as gemas. Numa tigela misturá-lo a farinha, açucar e o fermento. Bater as claras em neve na batedeira e mexer levemente até misturar com toda a massa do bolo.

Para fazer a cobertura esquente o creme de leite e acrescente a barra de chocolate até derreter.